<»çÁø=Áøµµ±º> |
(Áøµµ=Æ÷Ä¿½ºµ¥Àϸ®) ±èºÀÅ ±âÀÚ = Àü³² Áøµµ±ºÀÌ Áøµµ´ëÆÄ ´ëü ÀÛ¸ñÀ¸·Î ³ó°¡¿¡ º¸±ÞÇÑ 'Àڵη»ì±¸¸ÀÀ» µ¿½Ã¿¡' ¸Àº¼ ¼ö ÀÖ´Â Ç÷³ÄÚÆ®ÀÇ Ã¹ ¼öÈ®ÀÌ ½ÃÀ۵ƴÙ.
Ç÷³ÄÚÆ® Àç¹è³ó°¡ ¹ÚÁ¾¿ë¾¾(Áøµµ±º ÀǽŸé ÀÀ´ö¸®)´Â Àç¹è¸¦ ½ÃÀÛÇÑ Áö 3³â¸¸ÀÎ ¿ÃÇغÎÅÍ »óÇ°¼ºÀ» °®Ãá Ç÷³ÄÚÆ®¸¦ ù ÃâÇÏÇß´Ù.
¹Ú¾¾´Â ¿ÃÇØ 1800Æò¿¡¼ ¾à 8ÅæÀ» ¼öÈ®ÇÒ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù. ¹Ú¾¾°¡ ¼öÈ®ÇÑ Ç÷³ÄÚÆ®´Â ÇöÀç 1§¸´ç 1¸¸5000¿ø¿¡ ÆǸŵǰí ÀÖ´Ù.
¹Ú¾¾´Â "Àç¹è´Â ¾î·ÆÁö ¾Ê´Ù. ºñ±³Àû ¿¾ÇÇÑ Àç¹è ȯ°æ¿¡¼µµ ³ª¹«°¡ Àß ÀÚ¶ó¸ç, Àڵγª »ì±¸¿¡ ºñÇØ º´ÃæÇØ¿¡ °ÇÏ´Ù"°í ¸»Çß´Ù.
'Ç÷³ÄÚÆ®'´Â Àڵθ¦ ÀǹÌÇÏ´Â Ç÷³(Plum)°ú »ì±¸¸¦ ¶æÇÏ´Â ¾ÖÇÁ¸®ÄÚÆ®(Apricot)ÀÇ ÇÕ¼º¾î·Î, »ì±¸¿Í ÀÚµÎÀÇ ´ÜÁ¡À» º¸¿ÏÇÏ°í ÀåÁ¡À» ±Ø´ëÈÇÑ Ç°Á¾ÀÌ´Ù.
¹° ºüÁüÀÌ ÁÁÀº ¸ð·¡ ¼ººÐÀÌ ¸¹ÀÌ ¼¯ÀÎ ¶¥¿¡¼ Àç¹èµÈ Áøµµ»ê Ç÷³ÄÚÆ®´Â º´ÇØÃæ¿¡ °ÇÏ°í 80~100gÀ¸·Î Å©°í ¹«°Å¿ì¸ç, ´çµµ ¶ÇÇÑ 14~17brix·Î ³ô´Ù.
ƯÈ÷ Ç÷³ÄÚÆ®´Â »ì±¸ÀÇ ´ÞÄÞÇÔ°ú ÀÚµÎÀÇ Çâ±â·Î¿î °úÁóÀÌ ¾î¿ì·¯Á® µÎ °¡Áö ¸ÀÀ» µ¿½Ã¿¡ Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Ù.
¶Ç ºñŸ¹Î A¿Í C¸¦ ´Ù·® ÇÔÀ¯ÇÏ°í ÀÖÀ¸¸ç, ¾ÈÅä½Ã¾Æ´Ñ µî Ç×»êÈ ¹°Áúµµ ´Ù¸¥ °úÀÏ¿¡ ºñÇØ ¿ùµîÇÑ °ÍÀ¸·Î Á¶»çµÆ´Ù.
Áøµµ±º ³ó¾÷±â¼ú¼¾ÅÍ °ü°èÀÚ´Â "ÀÚµÎ¿Í »ì±¸ÀÇ ÀåÁ¡À» »ì¸° Ç÷³ÄÚÆ®´Â ´ëÆÄ ´ëü ÀÛ¸ñ Áß Çϳª·Î ³ó°¡ÀÇ »õ·Î¿î Æ´»õÀÛ¸ñÀ¸·Î À°¼ºÇÏ°í ÀÖ¾î ³ó°¡ ¼Òµæ Áõ´ë·Î À̾îÁú °ÍÀ¸·Î ±â´ëµÇ°í ÀÖ´Ù"°í ¸»Çß´Ù.
±èºÀÅ ±âÀÚ focusjebo@ifocus.kr
<ÀúÀÛ±ÇÀÚ © Æ÷Ä¿½ºµ¥Àϸ®, ¹«´Ü ÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö>
#Áøµµ±º#½ÅÇ°Á¾#°úÀÏ